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韩国筷子(韩国人为什么用铁筷子吃饭?)

韩国筷子(韩国人为什么用铁筷子吃饭?)

中国饮食文化影响深远,其中筷子就是我国伟大的发明,改变了我国的饮食习惯,而在我国附近的韩日两国,更是受我国饮食文化的影响,而筷子在中日韩都是不一样的,到底是怎样的不一样呢?想要更多的了解韩国的筷子,就跟本期饮食文化一起来看看吧。

筷子古称“箸”,是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子·喻老》言:“昔者纣为象箸,而箕子怖。”纣王为商代末期的国君,可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子,也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。

韩国人不像日本人那样1人1桌,也不像中国人围坐在大饭桌上吃饭,所以韩国的筷子不很大,也不很小,是中等长度的铁制筷子。筷子很扁平,一般是金属筷子。

韩国人吃饭的时候,除了米饭和汤,其他全都用筷子。所以他们在使用筷子的时候需要用很大力,因而韩国人习惯使用金属筷子。

韩国的餐桌是汤、饭与菜组成的,饭桌上会有肉类、蔬菜、海产品与粮食等多种多样的料理。韩国料理以汤类为主,被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的,故用铁制筷子。而为了剥开鱼刺,筷子的形状做得稍微扁薄一些。韩国筷子吃哪一样韩国料理都比较方便。

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