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不少农村办婚礼都是自己准备婚宴，而且婚宴的菜品基本上都是请村里的厨子来做的，所以很多时候，给厨子们一份结婚菜单菜谱大全，基本上想要做什么菜都能够做得有模有样，只不过结婚时要吃的菜比较特殊，尤其是在农村地区，会有一些婚俗要求菜单上必须有一些好寓意的菜品。
一、农村办喜酒菜谱15个菜菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲菜单二：鸡汤娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆烧甲鱼、白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、菠萝酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鲍贝、粉蒸肉、红烧牛肉、干炒菜花、羊肉粉丝汤菜单三：千张肉丝、红烧鱼、清炒油麦菜、辣炒螺丝、干锅茶树菇、笋干老鸭煲、甲鱼汤、拔丝地瓜、葱炒大肠、文蛤蒸蛋、蜀味牛腩、芦蒿香干、大漠风沙鸡、凉拌鸡胗、炸鸡柳菜单四：鱼糕肉圆子、干锅扣肉、鸳鸯鸡、炸榴莲卷、甲鱼炖鸡、琵琶大虾、荷塘小炒、西芹夏果、猪肚鸡汤、青椒牛柳、酱牛肉、吊烧鸡、泡椒凤爪、烤鸭子、鱼香焗大虾5、广东粤菜婚宴菜单：广东婚宴菜更是处处彰显了粤菜的美味。1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)7.金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)8.喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)12.缘定三生福星照(山药炖三宝)?13.浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)?15.美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)6、重庆农村婚宴菜谱：重庆地区的菜肴以川菜为主1.(福运绵长)——炒粉2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡3.(群龙贺新喜)——白灼虾4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨5.(白头皆老)——上汤白果猪肚6.(爱你一万年)——乌龟汤7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤8.(风姿显贵气)——蒸花枝片9.(金腰怀太子)——腰果丁10.(比翼齐双飞)——蒸白鸽11.(龙皇献彩卷)——炸榴连卷12.(红袍添喜庆)——扣肉13.(福至如东海)——蒸海鱼14.(永结喜同心)——八宝饭15.(甜甜蜜蜜)——甜汤16.(瑞果呈祥)——水果7、深圳婚宴菜单16个菜：1、大红乳猪全体2、清蒸大海斑3、四季吊烧鸡4、芝士焗波士顿龙虾配伊面5、当红脆皮鸡6、翡翠花菇鲜鲍片7、碧绿西兰花炒花枝片8、天山雪莲炖鹧鸪9、雀巢美果雪花牛肉10、蒜茸粉丝蒸元贝11、高汤浸时蔬12、鲍汁腰豆木瓜红鱼肚13、金腿蟹籽海鲜炒饭14、莲子百合红豆沙15、鸡汤浸时蔬16、环球鲜果拼盘8、普遍农村婚宴酒席菜单的八冷碟和八热碟：八热菜：1.全家欢乐——烩海八鲜2.比翼双飞——酥炸鹌鹑3.鱼水相依——奶汤鱼圆4.琴瑟合鸣——琵琶大虾5.金屋藏娇——贝心春卷八冷碟：1.五香牛腱2.红酒泡虾3.千层脆耳4.糖醋熏鱼5.爽口黄瓜6.桂花山药7.拌胡萝卜丝8.玫瑰酱萝卜二、农村办喜酒菜单1、红袍添喜庆——扣肉2、共呜春报晓——鸳鸯鸡3、群龙贺新喜——白灼虾4、永结喜同心——八宝饭5、爱你一万年——乌龟汤6、金腰怀太子——腰果丁7、比翼齐双飞——蒸白鸽8、福至如东海——蒸海鱼9、鱼水相依——奶汤鱼圆10、琴瑟合鸣——琵琶大虾11、金屋藏娇——贝心春卷12、早生贵子——花仁枣羹13、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤14、风姿显贵气——蒸花枝片15、龙皇献彩卷——炸榴连卷16、百年好合——莲子百合汤17、翡翠满庭园——花菇小塘莱18、喜鹊报佳音——美极禾花雀19、黄金铺满地——菠罗生炒骨20、白头偕老——上汤白果猪肚三、喜酒菜谱大全1、水果大拼盘：意味着爱情永远常青，永不分离。2、彩椒炒花枝仁：意味着金枝玉叶，有声有色。3、红烧刺参扣鱼肚：意味着月老牵深情，永远幸福。4、鱼香焗龙虾：意味着浓情蜜意，生活甜蜜。5、生炒糯米饭：意味着永结喜同心，百年好合。6、大红乳猪拼盘：意味着好运当头，万事顺利。7、莲子百合红豆沙：意味着百年好合，早生贵子。8、蒜蓉蒸扇贝：意味着凤凰展彩堂。9、莲子汤：意味着拥有团圆在一起，不离不弃。其实农村地区的婚宴菜单和城镇地区的比起来，除了用料和制作方面有较多差异，其他最重要的一点，好寓意是没有什么差别的，即使一些菜品取的名字千差万别，想要表达出来的意思也相差不多，所以如果大家不介意一些传统习俗的话，也可以尝试把一些新菜品纳入传统菜单中，制造一点新意哦。
